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店主

店主の地元の友人、知人に協力してもらい新鮮な魚を宇和島漁港から直送してもらっております。愛媛、宇和島のおいしい料理をご堪能ください。

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こだわり

愛媛県は養殖マダイ生産量日本一!その約6割(平成17年期)を宇和島で生産しています。鯛めし新鮮な鯛の身を三枚におろし、醤油、みりん、玉子、ご…

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